Печени картофки

     Най-обикновени печени картофки!По-различното е в начина им на нарязване - на хармоника,на еднакви(по възможност :)) филийки,без да се прерязва докрай,за да остане цял картофа.
   По повод тези картофки,на които за съжаление, в готов вид имам само тази снимка в тавата,снощи във ФБ се разгоря продължителна дискусия.
Благодарение на една любезна госпожа,научих популярното им име и още няколко начина за удобното им нарязване - с дървено шишче,между два прибора,между две китайски пръчици :)) ...и т.н.
  "Hasselback","хармоника","акордеон","рошави" или както аз си ги знам от руски - "гармошка",тези вкусни картофки са лесни за приготвяне,ефектни на вид и 
търпят най-различни експерименти с подправките по ваш вкус!
   Идеята ми беше да покажа моя начин за нарязването им - без да се опасяваме,че ще прережем докрай и картофа ще се разпадне.Ето го и него - използвайте обикновена супена лъжица :))

   Сгънете кухнеска кърпа на няколко ката и поставете лъжицата да легне устойчиво.Сложете обеления картоф в нея и режете спокойно филийките.Лъжицата ограничава ножа да не пререже докрай и така картофа остава цял,а вие можете да се съсредоточите на това отделните филийки да са тънки и еднакви! :))

  След като всички картофи са нарязани на хармоника си пригответе смес от подправки,добавете по желание пресован чесън(става много вкусно с него),добавете мазнина и сол и намажете с тази смес между всяка филийка.У нас има върли противници на подправките и затова моите картофи са много скъпернически поръсени с минимално количество шарена сол и обилно намазани с олио.
   Пекат се на 180С до готовност.
   Да ви е сладко и красиво на трапезата!

Изпробвано и споделено:

 От Ирена Иванова