Кокоски

Продукти:
3 белтъка
щипка сол
6с.л. захар
100г кокосови стърготини
100г шоколад

Шоколадова торта с рула и кокосово сърце

   Торта тип Парфе, приготвена с готови блатове, борд от готово руло, кокосово сърце Рафаело и шоколадов пълнеж. За финал - шоколадова глазура.
Продукти:
2 готови какаови блата
1 пандишпаново руло
1ч.ч. подсладена газирана напитка
за крем Рафаело:
1 кутийка кондензирано мляко
100г бял шоколад
100г краве масло
150г кокосови стърготини
за шоколадовия крем:
500мл сладкарска сметана
100г натурален шоколад
10г желатин
за глазурата:
200г какаов кувертюр
20г краве масло
1с.л. олио

Шоколадови калпачета

Продукти:
370г какаови бисквити(Зaкуска)
2с.л. какао
150г подсладено кондензирано мляко
50г краве масло
1-2с.л. захар
1-2 с.л. портокалови корички(кандирани или от сладко)
1с.л. коняк
1ч.ч. кокосови стърготини
100г шоколад
100г печени белени лешници

Крем "Баунти"

Продукти:
1л прясно мляко
1 пак. пудинг Сметана или Ванилия(за 500мл)
1 пак. пудинг Шоколад(за 500мл)
6 с.л. захар
2 с.л. краве масло(може и без него)
25-30 г кокосови стърготини
50-60г черен шоколад

Бонбони от моркови

   Много интересни като състав, приготвяне и вкус домашни бонбони. Идеята взаимствах от Джевдет Юдже, от кулинарната група "Нашите вкусотийки"!

Продукти:
500г моркови
1/2ч.ч. захар
1ч.ч. смлени бисквити
1ч.ч. смлени орехи
1/2ч.л. канела
ванилия
кокосови стърготини за овалване

   Морковите се сваряват, отцеждат и настъргват на ренде. Към тях се добавя захарта и се поставят на огъня. Сместа се пържи, като се разбърква често да не загори. Когато се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда се добавят смлените орехи и бисквити, ароматизира се с канела и ванилия и се сваля от огъня. След като сместа поизстине се оформят топченца с големина на орех, които се овалват в кокосови стърготини. Нареждат се на поднос и се прибират в хладилник да стегнат.
   Бонбоните са чудесни като допълнение към следобедното кафе или чай!
   Да ви е сладичко!

Мъфини "Утринна роса"

   Мъфините са по мотиви от този сладкиш. Промених малко съставките с цел да олекотя тестото и да не е с толкова много мазнина.

Продукти
за топчетата:
3с.л. извара
3с.л. захар
1 яйце
40-50г кокосови стърготини
1-2с.л. нишесте

тесто:
3 яйца
1ч.ч. захар
100мл прясно мляко
5с.л. олио
2ч.л. бакпулвер
2ч.ч. брашно
ванилия

3с.л. какао

шоколад за глазура

Шоколадово пънче

Продукти:
400г бутер тесто(малък пакет)
1л прясно мляко
6с.л. захар
200мл* пшеничен грис
100г шоколад(черен или млечен)
200мл течна сладкарска сметана(подсладена)
1/2 капсула есенция ванилия

смлени орехи или косови стърготини за поръсване

ПАРФЕ "КОКОС И ШОКОЛАД"

Продукти:
1 готово шоколадово руло
1л сладкарска сметана
2 пак. желатин
60г кокосови стърготини
300г шоколад(черен или млечен)
3-4с.л. захар

разкопчаваща се форма за торта
красиви силиконови форми за кексчета

Кокосови и шоколадови трюфели

Кокосови трюфели: