Който гледа индийски сериали се пробва да сготви индийско ... :) Пакори са панирани и изпържени хапки, обикновено съдържащи различни зеленчуци,но има пакори и с месо, риба или морски продукти. Сервират се с различни сосове и чатни. Аз избрах да пробвам царевични пакори.
Продукти:
500г замразена царевица
половин връзка магданоз
2-3 стръка зелен лук
3с.л. брашно от нахут
1с.л. пшенично брашно
1к.л. смлян кориандър
1к.л. смлян кимион
1к.л. лют червен пипер (по желание) или 1ч.л. сладък червен пипер
1к.л. сол
олио за пържене
Показват се публикациите с етикет 90ДД. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет 90ДД. Показване на всички публикации
сряда, 3 февруари 2016 г.
петък, 21 август 2015 г.
Пилешки бутчета с печен пипер(пиле лютика)
Бързо и вкусно ястие за забързаното ни ежедневие!
Продукти:
7-8 парти бутчета
20г краве масло
1с.л. олио
2-3 печени чушки
1 с.л. доматено пюре
сол, черен пипер
мащерка
Пилешките бутчета се измиват и подсушават. В по-широк тиган се сгорещява 1с.л. олио, добавя се кравето масло и се нареждат бутчетата. Оставят се на среден огън да се зачервят добре, като се обръщат периодично от всички страни. Добавят се нарязаните на ивички чушки и доматеното пюре. Ястието се посолява на вкус, подправя се с прясно смлян черен пипер и клончета мащерка. Похлупва се с капак и се оставя на много слаб огън да се задушава 10-15мин. Режете салатата и сервирайте!
Добър апетит!
Продукти:
7-8 парти бутчета
20г краве масло
1с.л. олио
2-3 печени чушки
1 с.л. доматено пюре
сол, черен пипер
мащерка
Пилешките бутчета се измиват и подсушават. В по-широк тиган се сгорещява 1с.л. олио, добавя се кравето масло и се нареждат бутчетата. Оставят се на среден огън да се зачервят добре, като се обръщат периодично от всички страни. Добавят се нарязаните на ивички чушки и доматеното пюре. Ястието се посолява на вкус, подправя се с прясно смлян черен пипер и клончета мащерка. Похлупва се с капак и се оставя на много слаб огън да се задушава 10-15мин. Режете салатата и сервирайте!
Добър апетит!
неделя, 10 май 2015 г.
Фритата с тиквички
Лесно и бързо пролетно-лятно ястие, което вместо да се пържи в тиган, както е класическата технология за фритата, може да се изпече във фурната.
Продукти за 3 порции:
3-4 малки нежни тиквички
3-4 яйца
100г кашкавал
1-2с.л. галета
1-2с.л. пармезан*
неделя, 29 юни 2014 г.
Капоната в мултикукър Panasonic
Когато ми предложиха да тествам мултикукър Panasonic в моята кухня, в първия момент се запитах - трябва ли ми още един уред в миниатюрното пространство с което разполагам? И какво по-различно би ми предложил той? Но ... нали съм си експериментатор и обичам всякакви нови технологии и джаджи, бързичко се съгласих да се запозная с чудо-тенджерата, която готви сама.
Добре, речено-сторено. Пристигна пратката, разпечатах я - първо впечатление - уредът е лекичък, лесно преносим, мобилен!!! Имах очаквания за по-масивно чудо. :) Супер, ще го местя по плота, където си искам. Купата за готвене също е лека, удобна, с незалепващо покритие.
Запознанството - дисплей, няколко копчета, кабел и готово, започваме да готвим! И, ооо, неее, на дисплея има само символи за отделните програми, при това миниатюрни - трябва да слагам и очилата! И да потърся в упътването кое за какво е - каша, пилаф, печене, задушаване, ориз, на пара... Но как да ги запомня, като те толкова много си приличат - купички, чинии...? Недостатък, но не толкова фатален! Решението намерих бързо - листче с номерацията и предназначението на програмите, закачено на хладилника - да ми е под ръка за бърза справка!
И така, всичко е готово за първи стъпки с мултикукър Panasonic SR-TMJ501. Избрах да приготвя любимата си капоната - вече има хубави зеленчуци по пазарите - патладжан, пипер, доматки. Ще си хапнем вкусно постно ястие!
Продукти:
2 патладжана
2 червени пиперки
2 средни домата
1 глава лук
2 лъжички доматено пюре
шепа маслини
зехтин
глава чесън
щипка захар
сол
босилек
Добре, речено-сторено. Пристигна пратката, разпечатах я - първо впечатление - уредът е лекичък, лесно преносим, мобилен!!! Имах очаквания за по-масивно чудо. :) Супер, ще го местя по плота, където си искам. Купата за готвене също е лека, удобна, с незалепващо покритие.
Запознанството - дисплей, няколко копчета, кабел и готово, започваме да готвим! И, ооо, неее, на дисплея има само символи за отделните програми, при това миниатюрни - трябва да слагам и очилата! И да потърся в упътването кое за какво е - каша, пилаф, печене, задушаване, ориз, на пара... Но как да ги запомня, като те толкова много си приличат - купички, чинии...? Недостатък, но не толкова фатален! Решението намерих бързо - листче с номерацията и предназначението на програмите, закачено на хладилника - да ми е под ръка за бърза справка!
И така, всичко е готово за първи стъпки с мултикукър Panasonic SR-TMJ501. Избрах да приготвя любимата си капоната - вече има хубави зеленчуци по пазарите - патладжан, пипер, доматки. Ще си хапнем вкусно постно ястие!
Продукти:
2 патладжана
2 червени пиперки
2 средни домата
1 глава лук
2 лъжички доматено пюре
шепа маслини
зехтин
глава чесън
щипка захар
сол
босилек
вторник, 18 март 2014 г.
Пълнозърнест хляб "А ла Валентина Зуркан"
Хлебче от пълнозърнесто брашно, с прослойка от домашен доматен сос за пица, заплетено по мотиви от чудните пироги на Валентина Зуркан!
Продукти:
20г прясна мая или 7г суха
300мл вода
1ч.л. мед или захар
2ч.л. сол
3с.л. захтин или олио
2ч.ч. бяло брашно
3ч.ч. пълнозърнесто брашно
3с.л. доматен сос или пюре
Продукти:
20г прясна мая или 7г суха
300мл вода
1ч.л. мед или захар
2ч.л. сол
3с.л. захтин или олио
2ч.ч. бяло брашно
3ч.ч. пълнозърнесто брашно
3с.л. доматен сос или пюре
петък, 28 февруари 2014 г.
Запечена леща със зеленчуци
Продукти:
1ч.ч. леща
1ч.ч. замразени броколи
1 морков
половин стрък праз
1 червена пиперка
няколко скилидки чесън
няколко пера зелен лук
магданоз
розова хималайска сол
петък, 21 февруари 2014 г.
Пърленки с пълнеж от зелен лук
Продукти:
300мл топла вода
15г прясна мая
1ч.л. сол
1/2ч.л. мед или захар
1с.л. зехтин
4ч.ч. брашно( бяло, пълнозърнесто или смес)
1 връзка зелен лук
Абонамент за:
Публикации (Atom)

