неделя, 8 януари 2012 г.

БОБЕНА ФАНТАЗИЯ 2 в 1

Необходими продукти
за 4-5 порции:
500гр. зрял боб
250гр.печурки
1гл. лук
1 морков
1-2 сухи люти чушлета
1ч.л.червен пипер
1ч.л. сух джоджен
черен пипер
сол,олио
тесто от:
2ч.ч.брашно
20гр.мая
1ч.л.сол
1-2с.л.олио
топла вода

^Бобът се накисва от вечерта в студена вода.На сутринта се изплаква,залива се отново и се сварява до омекване.Посолява се на вкус накрая.
^Замесва се меко тесто и се оставя да втаса,покрито с кърпа,на топло.
^По-едрите гъбки се разполовяват,дребните се оставят цели.Запържват се на силен огън.Посоляват се,подправят се с черен пипер.
^В отделен тиган се задушава лукът нарязан на полумесеци,добавят се и морковите на кубчета.Подправя се с червен пипер и се обърква с отцедения боб.Поръсва се джоджена.
^В порционни гювечета се редят слой боб,слой гъби,пак боб,гъби,завършва се с боб.Слага се по половин суха чушчица на порция за аромат.
^Готовото тесто се дели на топки,според броя на гювечетата.Разплесква се на питка и се залепя отгоре вместо капаче.
^Запичат се в гореща фурна за 35-40минути или докато тестото се зачерви и е готово.
^Поднасят се веднага - 2 в 1 - гозба и хлебец.
Добър апетит!

Приготвено и споделено:
От Хатидже Алиосман 

10 коментара:

Iliana каза...

Ооо, изглежда умопомрачително!
Сигурна съм, че е ужасно вкусно.
Не съм опитвала такава комбинация, дори не бих се сетила.
Благодаря ти, Веси!

pep-4o каза...

И аз благодаря за интересното предложение, Веси!
Следващия път като готвя боб непременно ще пробвам така.
Хубав неделен ден!

Vili Konova каза...

Аууууу, боб с гъбки , че и питката отгоре!
Чудно!!!
Поздрави!

traiana каза...

Невероятно примамливо и вкусно предложение! Супер!

КАТЕРИНА каза...

Ефектно и много вкусно:)

Зорница М. каза...

Веси, страхотно е! Много обичам такива ястия - тип "селски" гозби.. Ммм :)
Поздрави!

vesi4ka каза...

Благодаря!!!
Поздрави и прегръдки за всички!

Мира каза...

Хубаво ястие и интересно!Сигурно е вкусно,благодаря за идеята!
Приятна вечер!

Мариета каза...

Веси, много съм впечатлена - не се бях сещала досега да съчетая боб с гъби, макар че ги обичам много поотделно. А с това тестено капаче отгоре, ммм, направо ми се дояде...
Поздрави и хубава нова седмица!

Kokona каза...

Страхотно ястие две в едно! Майстор си, ей!:)