понеделник, 16 януари 2012 г.

Хляб с микс от семена и ядки

   Лесно,вкусно и полезно хлебче!Без месене!От известно време насам си го пека редовно и хапвам само такъв хляб.

Продукти:
2ч.ч. черно пшенично брашно
(или наполовина бяло и ръжено или грахам брашно),
1ч.л.сол,
1ч..л.мед,
20г прясна мая(или 7гсуха),
2с.л.зехтин,
1-1 1/2 ч.ч. топла вода
семена,каквито имате по 1-2с.л. - ленено(1с.л. смляно,меля го преди да го сложа в тестото),
сусам,слънчоглед и ядки - овесени,ръжени,ечемичени.
   Всички съставки се разбъркват с лъжица.Отначало наливате 1 чаша вода,ако има нужда доливате още малко,различните брашна поемат различно количество течност.Трябва да се получи гъсто,лепкаво тесто,което с усилие се разбърква.Купата се покрива със свежо фолио и се оставя на плота в кухнята.
Когато тестото удвои обема си,се намазва продълговата форма с малко мазнина и се поръсва с брашно,трици,ядки или сусам или се застила с хартия за печене и в нея се изсипва тестото,заравнява се с лъжица.Отгоре се поръсват още семена,оставя се да се надигне пак леко и се пече на 170С в загрята фурна до зачервяване.
Изважда се от формата и се охлажда на решетка.Може да се нареже на филийки и да се замрази във фризер,добре опаковано във фолио.При нужда се изваждат определен брой филийки и се размразяват за кратко в МВ.Стават като току що изпечени.
   Това е!Мързеливо,но много вкусно,диетично и полезно!

6 коментара:

Габи каза...

Много интересно хлебче е това! Определено имам нужда от някакъв по-диетичен заместител на този, който хапваме в къщи. Много благодаря за споделената рецепта, а аз искам да споделя едни награди с теб :) Заповядай, която имаш малко време! Хубава вечер!

traiana каза...

Прекрасно! Щом е диетично, аз съм За:)

lux каза...

I az snoshti pravih takova hlebche s orehi i semene, vkashti se qdat mnogo :) Dietichno i zdravoslovno

vesi4ka каза...

Благодаря,Габи!Ще намина при теб,предчуствам много приятна изненада! :)

vesi4ka каза...

Благодаря!След празниците май всички сме "за"! :)))

vesi4ka каза...

Така е,lux,полезни са.:)