петък, 2 декември 2011 г.

Лека медена торта

   Много лека тортичка, почти без мазнина, с аромат на мед и печени орехи!
 Ще напиша рецептата, както е в оригинал, а в скоби ще допълня моите изменения:
Продукти:
300гр.бяло брашно
25гр.мед
25гр.меко масло
200гр.мусковадо или бяла захар(аз използвах бяла)
щипка сол
6гр.хлебна сода(1 кафяна лъжичка)
2 големи яйца
за крема:
800гр. кисело мляко(използвах1200гр.или 3 кофички кисело мляко "На баба" 3,6%)
2ч.л.пудра захар(сложих 2с.л.кристална)
1 ванилия
за посипка:
50гр.орехи
50гр.шоколад(не сложих)
   Млякото за крема се изсипва в гевгир(голяма цедка или сито) застлан с един слой тензух и се оставя за 2 часа да се отцеди.
   Смесват се брашното, солта и содата и се пресяват. На водна баня се разбиват яйцата и захарта, с миксер или тел, докато сместа се загрее и побелее. В горещата смес се добавят маслото и меда, а след тях брашното със солта и содата. Внимателно се разбърква с лопатка.
   По рецепта от тази смес се изпичат 4 блата, като на хартия за печене се очертават кръгове с диаметър 24см и тестото се размазва с лопатка по тези очертания. Но ... аз нали трябва винаги да променя нещо, изпекох 2 правоъгълни блата с размера на голямата тава на фурната, които после разрязах на две по дължина. Блатовете се пекат в загрята на 180С фурна до тъмно-златисто, но не ги оставяйте да покафенеят, защото може да загорчат. Единият блат беше "похарчен" за директна дегустация :)), има вкус на бисквити "Закуска"! Останалите три правоъгълни блата обрязах по краищата да ги изравня и слепих с крем.
   За крема - млякото се разбърква със захарта и ванилията и се сглобява тортата, като се маже богато между всеки блат. С останалия крем се намазва отгоре и отстрани.
   Орехите се запичат леко на сух тиган или в МВ и се счукват. Отстрани тортата се поръсва със счуканите изрезки от блатовете, а отгоре с орехите и шоколада.
   Оставя се да престои 2-3 часа,за да попие добре крема и да се обединят всички аромати.

  Да ви е сладко!


източник: elaizik ЖЖ

19 коментара:

elal2006 каза...

Страхотна торта!

Мъх каза...

И аз се присъединявам към почитателите на такива торти;-)
Прекрасни аромати, Веси!
Някой ден ще изгрее и в моя дом тази вкусотия;-)
Хубави почивни дни!

Еликсир каза...

Много ми харесва тортата,Весе,ще я направя и аз,благодаря за идеята!

desi_go каза...

Много хубава торта, а парченцето е нечовешки изкушаващо!

Яна каза...

Разкошна тортичка! Записвам рецептата, да я пробвам! Приятни почивни дни!

Мариета каза...

Уау, тази торта непременно ще се прави - много обичам дъх на мед в сладкишите, а в комбинация с кисело мляко ще е наистина страхотна! Още повече, че моето е гъсто домашно.
Поздрави!

Мира каза...

Страхотна торта, а това пърченце няколко пъти ме връща към себе си...!Поздрави за изкушаващата рецепта и фотосесия!

vesi4ka каза...

Благодаря ви за милите думи и интереса към рецептите ми,момичета!
Пожелавам ви слънчев,усмихнат и много вкусен уикенд!

zi4e каза...

Веси , тортичката ти е прекрасна и снимките също.
Прегръдки и хубави почивни дни.

vesi4ka каза...

Благодаря,Здравче!
Хубави и на теб!Поздрави!

Kokona каза...

Апетитно изглежда тортата, Веси!
Медена само веднъж съм правила, и колкото повече престояваше, по-вкусна ставаше:)

Снимките са чудесни! Човек да не погледне в блога и веднага му се иска да си хапне. :)

boryanailieva каза...

Веси, тази тортичка изглежда много вкусна,както и всичко, което си приготвила напоследък :)) Поздрави!

vesi4ka каза...

Благодаря ви,момичета!Много ме радвате!
Хубава и вкусна неделя ви пожелавам!

Анонимен каза...

kak ope4e 2-ta blata,pak li pazmazani varhu hartiq ili v namazana inabra6nena tava?

Анонимен каза...

А, ако си купя цедено кисело мляко от магазина 1-2 кофички и използвам него, вместо да цедя кисело мляко, ефектът същият ли ще е или ще има разлика?

vesi4ka каза...

Опитайте и споделете резултата. Предполагам ще стане, стига да не е добавена сол в продукта, понякога е посолен,готов за салати.

Анонимен каза...

Тази торта ми изглежда страхотно, но едно нещо ме притеснява- не става ли много суха?

Anna Fileva каза...

Изглежда ще е страхотна торта. Това ще е следващото нещо, което ще направя от вашите рецепти! Благодаря ви за тях и ви желая здраве и успехи!

Анонимен каза...

страхотно ми изглежда ще се прави - Валя