Крем с тиква и карамел

   Необходими продукти за 5 порции:
500гр. тиквено пюре
2/3 ч.ч.захар
100мл.течна сметана или мляко
3 яйца
1 ванилия

   Тиквата се изпича(по-вкусно е с печена) или се сварява с много малко вода,отцежда се и се пасира.Отмерва се нужното количество.
   В отделен съд се карамелизира захарта,добавя се сметаната или млякото и се доварява 2-3мин.
   Тиквеното пюре се разбърква с карамела,добавят се едно по едно яйцата и накрая ванилията.Сместа се разпределя във формички или чашки.Пече се на водна баня,на 180С - 30-35мин.
    Поднася се охладен,може да се гарнира с разбита сметана!

Изпробвано и споделено: 

                                           От Марияна Стоева