четвъртък, 12 септември 2013 г.

Питка "Короната на готвачката"

   Това оформление е известно от руските форуми като "Короната на готвачката" и беше пуснато преди доста години от Labrex в БГ-мама.
   За направата на моята пита използвах една от любимите си рецепти за тесто. Получи се мекичка, дъхава, вкусна питка!

Продукти:
20г прясна мая
300мл течност - по равно прясно мляко и вода
1с.л.мед
1ч.л.сол
1 яйце
3с.л.олио
около 500-550г брашно

1 яйце за намазване



   Тестото беше измесено и втаса в машинката.
   Готовото тесто се премесва върху набрашнен плот. От него се отделя 1/4 и се разточва на кръг с диаметър малко по-малък от диаметъра на тавата, в която ще се пече питката. Поставя се в застлана с хартия тава. Останалото тесто се дели на 8 равни части, от които се оформят топки и се нареждат в кръг върху разточения пласт.


  С остър нож или нож за пица се изрязват 8 триъгълника, като разрезите стигат почти до края на пласта.

   Всеки триъгълник се загръща върху топката и се притиска силно ъгълчето му да залепне.

   С помощта на малка цедка триъгълниците се наръсват с брашно и с остър нож се правят украсителните нарези.

   Питата се оставя да се надигне 15-20мин., намазва се с разбито яйце(само повърхността на топките, без листенцата) и се изпича в предварително загрята на 180С фурна до зачервяване.

   Добър апетит!

21 коментара:

gogolina каза...

Изглежда прекрасно и празнично :)
Чудесно изпълнение!

Hülya Aydoğan каза...

Blogunuza ve fotoğraflarınıza bayılıyorum ama tarifleri anlayamıyorum. Blogda kendi dilime çevirebileceğim translate seçeneği olsa çok sevinirdim :)

Sevgiler..

Анонимен каза...

Прекрасна е!!!
Браво!!! Имате златни ръце!!!
Ще се опитам и аз да я направя.

Vania Georgieva каза...

Още веднъж да си кажа - страхотна е! Благодаря за подробните снимки около оформянето!
Поздрав и усмихнат ден!

Роси каза...

Страхотна корона,Веси!

Анонимен каза...

БРАВО !!!

Гергана Лазарова каза...

И много красива се е получила освен всичко друго!
Поздрави! :)

Анонимен каза...

6te q napravq i pak 6te pi6a!

Марина О. каза...

Красота!

stefani каза...

Поздравления за чудесно показаните снимки, за фантастично изглеждащата готова пита! Дори без кулинарни способности, всяка жена, ако следва съветите, ще я направи! Наистина - подробно описано и показано всичко! Благодаря!

Mirjana Simic каза...

Prekrasno,mnogo mi se dopada !!!!

ivana каза...

Eх , да му се не знае и работата ...изглежда фасулски лесно , не знам дали ще се справя ,Веси , но я започвам :) !
Благодаря за рецептата !
Поздрави !

Анонимен каза...

Izglejda mnogo vkusna blagodarya za receptaya ste se opitam da ya napravya vednaga

Genka Marinska каза...

Благодаря за страхотната рецепта, Веси!
Прекрасна е!
Може да погледниш как аз се справих:
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2013/09/pitka-die-krone-der-kochin.html
Поздрави и прегръдки!

Vania Stoianova каза...

Изглежда прекрасно!Ще се опитам да я направя!

Vania Stoianova каза...

Изглежда прекрасно!Ще се опитам да я направя!

Анонимен каза...

Уникално тесто!!!Питката ми се получи невероятно вкусна и мекичка още от първия опит!Благодаря за споделената рецепта!!!

Анонимен каза...

Пробвах,и стана СТРАХОТНА!!!!Благодаря за рецептата!!!

Анонимен каза...

mnogo interesno i dostupno ,bravo Vesi!!!!!!!nepremenno she se probvam!

Veronika Kirilova каза...

Ко речи ?

рая велева каза...

Тази питка я правя през ден и Ви благославям.Обичаме домашен хляб,пробвах много рецепти,но тази е нашата...и на моите приятелки.Благодаря!!!