понеделник, 10 октомври 2011 г.

"Рошлички" с шоколад

     Кифлички с шоколад - нищо специално,но ме грабна интересната форма и лесното оформление!Не спазих точно рецептата,ползвах моята си рецепта за кифлички:

Продукти:
1пак.суха мая
500гр.брашно
2 яйца
200мл прясно мляко
2/3ч.ч.захар
1/2пак.краве масло
1 ванилия
50гр.шоколад
малко прясно мляко и малко масло за намазване
   Брашното се пресява,добавя се маята,захарта,ванилията,разбърква се.Отделно се разбиват леко яйцата,топлото прясно мляко и разтопеното масло.Замесва се меко тесто(аз замесвам с миксер,с бъркалките за тесто - лесно и бързо).Тестото се поставя в намаслена купа,покрива се с фолио или кърпа и се оставя на топло да втаса.
   Готовото тесто се премесва и се разделя на две.Всяка част се разточва на правоъгълник,наръсва се с настърган шоколад и се завива на руло,което се нарязва на парченца по 6-7см.
  Всяко малко рулце се нарязва през сантиметър,като не се прерязва докрай.С пръсти се подхваща от двете страни,събират се нарязаните колелца,надига се кифличката и захванатите краища се подгъват.Нареждат се на хартия за печене.Оставят се да се надигнат,намазват се с мляко,може да се поръсят с мак и се пекат на 180С до зачервяване.Готовите кифлички се намазват с малко краве масло,но аз го пропуснах.

  Ако нищо не сте разбрали от обясненията ми за оформяне на кифличките,че и аз така го обясних ...:)),изгледайте това видео:
 http://vimeo.com/29957830

Източник.

9 коментара:

ivana каза...

Много красиви " рошли" Весе:) Поздравления!! Видях наскоро в едно списание щрудел с ябълки направен по този начин. Лист бутер тесто се разделя на две, върху едната част се слага плънката ,а другата се нарязва както си написала ти и после се покрива частта с ябълките . Мисля да опитам да го направя един ден :)!!! Чао и лека седмица :) !!!

КАТЕРИНА каза...

Веси,много интересен начин за оформяне,с много красив ефект!Ще се възползвам от идеята!Благодаря за споделеното.
Пожелавам ти хубав есенен ден:)

vesi4ka каза...

Ивана,Кате,радвам се,че ви харесва споделеното от мен,благодаря ви!Хубав и усмихнат ден!

Зорница М. каза...

Страхотна идея! Може да се прилага както за сладки, така и за солени теста. Поздрави!

Еликсир каза...

Весенце,страхотно ефектно оформление имат тези твои кифлички,благодаря ,че сподели с нас!Ще ги направя и аз някой път!

Маги каза...

Приказни са и задължително ще ги пробвам и аз
Поздрави!

vesi4ka каза...

Зори,и аз си помислих за солен вариант,ще се пробва,задължително :))
Еликсирче,Маги,радвам се,че ви харесват кифличките!
Хубава вечер ви желая!И усмивки! :)

Vesi каза...

Веси ако знаеш от кога ми се мотаят тези рошлички пред компютъра. Все ги заобикалям, но те не ме оставят. Натискат се да ги направя в къщи. :)
Поздрави за предложението.

Мариета каза...

Много интересно оформление, Веси, скоро ще го пробвам, благодаря ти!
хубав ден!