сряда, 31 октомври 2012 г.

Крем-супа с тиква и печени чушки

Продукти:
500г тиква
2-3 червени чушки
1 глава лук
1ч.бульон(зеленчуков или пилешки)
1с.л.краве масло
малко олио
3-4с.л.заквасена сметана
черен пипер

понеделник, 29 октомври 2012 г.

Цитрусови "Сълзици"

    "Сълзици",Palmiers,слонско ухо,както и да ги наричате,това са най-лесните за приготвяне бисквитки - бутер-тесто,захар и гореща фурна!А сега ви предлагам малко по-различен вариант - с цитрусов аромат,с много лек,едва доловим горчив привкус,който контрастира чудесно със сладостта на карамелизирана захар:

Продукти:
1 малка опаковка бутер-тесто
2/3ч.ч.захар
1с.л.ситно настъргана кора от лимон или портокал
2с.л.разтопено краве масло

неделя, 21 октомври 2012 г.

Сос от печени зеленчуци

    Продукти:
3-4 доматчета
2 пиперки(сладки)
1 люта чушка(по желание)
1 глава чесън
1 глава червен лук
зехтин или олио
босилек
2-3с.л.бяло вино
сол,пипер


събота, 20 октомври 2012 г.

Кекс с лимонада

   Рецептата за този вкусен,пухкав и ефектен кекс е на mivis_75 от форума Гответе с мен!Винаги се получава и винаги
перфектентен,благодаря ти,Миме!
Цитирам точно рецептата на автора:

"Продукти:
3 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
3 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
250 мл. лимонада
2 ванилии
какао
пудра захар

вторник, 16 октомври 2012 г.

Ръжено-пшеничен хляб с орехи(хлебопекарна)

Продукти за 900г хляб:
1и5/8ч.вода
3с.л.сухо мляко
3с.л.олио
2ч.л.захар
2ч.л.сол
2ч.бяло брашно
2ч.ръжено брашно+1-2с.л.при нужда
1ч.л.суха мая Йоткер
1 таблетка Вит.С 100мг(стрита)
1/4ч.л.смлян кимион
добавки:
1/2ч.нарязани орехи
1с.л.сусам

*мерителната чаша е 240мл


петък, 12 октомври 2012 г.

Реване с крем Малеби


   Рецептата е взаимствана от тук,като намалих малко количеството на захарта и мазнината - стори ми се прекалено сладко и мазно за нашия вкус.Реването ми се получи нормално сладко и липсата на половината мазнина не му се отрази съществено.И другото,което пропуснах е дъвката в крема - нямах в наличност,а не ми се търсеше по аптеките,но ако държите на автентичния вкус добавете няколко зрънца.
Ще напиша рецептата с количествата,които ползвах:

Продукти:
3 яйца
2с.л.захар
1ч.ч.кисело мляко
1/2ч.ч.зехтин или олио
1ч.ч.пшеничен грис
1ч.ч.с връх бяло брашно
1 бакпулвер
кората от 1 лимон
за сиропа:
2ч.ч.захар
2ч.ч.вода
сока от 1/2 лимон
за крема:
3,5ч.ч.прясно мляко
3с.л.брашно
2с.л.нишесте(без аромати)
5с.л.захар
50г краве масло
1 капсула есенция ванилия


вторник, 9 октомври 2012 г.

Картофени багети

   Тестото за тези багети беше пълна импровизация от моя страна,имах два сварени картофа за употребяване,но се получиха чудесни - пухкави,вкусни и дъхави!И свършиха за нула време!

Продукти:
350мл айран
1с.л.сол
1с.л.захар
50мл олио
2 сварени картофа
1пак.суха мая(7г)
брашно около 550-600г


неделя, 7 октомври 2012 г.

Пипер в марината

   Есенна салатка,която се приготвя много лесно и е толкова вкусна.Всъщност всичко с червен пипер си е вкусно,но тук го няма предварителното печене,задушаване,
белене...Може да се използват и по-криви чушки или камби.
Бързо и лесно!

Продукти:
1кг месест червен пипер
4-5скилидки чесън
олио
оцет
балсамов оцет
зехтин


петък, 5 октомври 2012 г.

"Възглавнички" с извара

Продукти:
200г извара
3 яйца
3с.л.заквасена сметана или кисело мляко
1с.л.захар
щипка сол
1ч.л.хлебна сода или бакпулвер
1ч.ч.+1-2с.л. брашно
пудра захар,мед,сладко


вторник, 2 октомври 2012 г.

Обяд за 2мин.

  За някои обяд,за други закуска,но е супер бързо за приготвяне!И може да сложите към яйцата това,което ви харесва като вкус.Моите са в този състав:

1 порция
2 яйца
малко бекон
малко кашкавал
1 малко доматче
стръкче магданоз

2 чаши
2 парчета свежо фолио

  Във всяка чаша се наливат по 2с.л.вода и отгоре се поставя фолиото,да се получи ямка.Капват се няколко капки олио или зехтин и се чуква по едно яйце във фолиото.Добавят се нарязаните на малки кубчета домат,бекон и кашкавал.Поръсва се с магданоз и се посолява.Краищата на фолиото се събират нагоре и се усукват.
   Чашите се поставят заедно в микровълнова фурна и се пекат  2мин. на 80% мощност.Ако не обичате течен жълтък,печете ги 2 мин.и 30сек.

   Фолиото лесно се разгъва и яйцата-пашот се прехвърлят в чиния.Ястието е готово!
   Добър апетит!