събота, 14 май 2011 г.

Свежа салата с пилешки дробчета

   Днес ви предлагам една много свежа, вкусна и едновременно с това насищаща салатка. Подходяща е и за лека вечеря. И дори тези, които недолюбват пилешките дробчета, ще останат очаровани от чудесното съчетание и вкус.


Продукти за 4 порции:
2-3 пилешки дробчета
1с.л.сос Уорчестър
черен пипер
1с.л.сусам
1с.л.слънчогледово семе
зелении по избор и вкус - маруля, айсберг, рукула, листа от глухарче, тлъстига, зелен лук, зелен чесън, магданоз.
краставичка
бял оцет
зехтин сол

Подберете зелении според вкуса си. Всички зелении се нарязват в купа. Нарязва се и краставичката.
В сух тиган се запича леко сусама и се оставя настрани да изстива.
Дробчетата се измиват и подсушават, нарязват се на дребни парченца.
В загрята мазнина се запържват за кратко, посоляват се,добавя се уорчестър соса и прясно смлян черен пипер.
В салатна чиния се сипват нарязаните зелении, отгоре се добавят запържените дробчета, поръсва се сусам и слънчогледови семки.
Преди консумация се посолява и подправя с бял оцет и зехтин.

Няма коментари: