вторник, 26 юли 2011 г.

Торфен сладкиш (TURBAKOOK )

    Този вкусен какаов сладкиш с пълнеж от нежна извара е много популярен сред естонските домакини - приготвя се лесно и бързо!Името му идва от оприличаването на какаовия слой с торф,така и се превежда TURBAKOOK - торфен сладкиш.

Продукти:
400гр.брашно
250гр.масло или маргарин
3-4с.л.какао
100гр.захар


Пълнеж:
4яйца
150гр.захар
100мл заквасена сметана или кисело мляко
500гр.извара
ванилия
2с.л.брашно
*Брашното,захарта,какаото и маслото се претриват(най-добре с ръце)да станат на трохи.
 *Яйцата и захарта се разбиват с миксер на пяна,добавя се изварата,заквасената сметана,ванилията и брашното.
 *В разкопчаваща се форма,намазана леко с масло се изсипват половината от какаовите трохи,отгоре се излива яйчено-изварената смес,заравнява се и отгоре равномерно се посипва с останалите трохи.
*Сладкиша се пече при Т 180С 40-50мин.,като се поставя в загрята фурна.Оставя се да се охлади напълно и тогава се разрязва.














 Изпробвано и споделено:

                                          От Петя Цанкова


                                              От Йордан Илиев - Данчо!



15 коментара:

Benita каза...

Изглежда много апетитно! Записвам си рецептата в тефтера (електронния де... кога ли ще изгърмя с него и аз с моя мързел..) :)))

КАТЕРИНА каза...

Много лек и бърз сладкиш!Благодаря за рецептата:)

vesi4ka каза...

Бени,и моите рецепти са в електронния ... :))
Кате,и аз благодаря за интереса към моите рецепти!
Хубава и усмихната вечер,момичета!

Габи каза...

Много интересна рецепта :) Имам въпрос - във форма с какъв диаметър се прави? Хубава вечер!

vesi4ka каза...

Благодаря,Габи!Формата ми е 24см ,разкопчаваща се.
Хубав и слънчев ден!

pep-4o каза...

Веси, страхотно изглежда този сладкиш!
Щях да питам за големината на формата, но ти весе си отговорила на Габи.
А името му е много интересно и звучно :)
Поздрави и .... лека нощ вече:)

vesi4ka каза...

Благодаря,Пепи!
Спокойна нощ и на теб и усмихнато утре!

Таня каза...

Веси, този сладкиш изглежда много апетитен! Прекрасен е!

Когато имаш възможност посети моето местенце, защото съм ти приготвила награда:)))

Поздрави!

vesi4ka каза...

Благодаря ти,Танче!
Сега ще намина към теб,много приятна изненада!

Maria Miteva-Christou каза...

Веси, изглежда страхотно сладкишчето и като се има в предвид, че много харесваме всякакви сладкиши с извара този също ще го опитаме!
Благодаря ти за рецептата!

Анонимен каза...

Здравейте!Тази рецепта е страхотна.Искам само да питам каква извара сте ползвали?

vesi4ka каза...

В повечето случаи ползвам насипна, безсолна извара.

Анонимен каза...

Не се получи. Горчив и солено използвах безсолна извара къде бъркам. Може би захарта е малко

vesi4ka каза...

Чак горчив?
А от къде е дошъл соления вкус, след като е безсолна изварата? За нашия вкус захарта е достатъчно, но ако решите може да я увеличите...

Aura каза...

Такива сладкиши много обичаме! Прекрасен е!