Продукти;
2ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1ч.ч. захар
щипка сол
1/2ч.л. канела
1/2ч.л. настъргано индийско орехче
1/4ч.л. джинджифил
2 яйца
1/2ч.ч. олио
1/2ч.ч. кисело или прясно мляко
1ч.ч. сварена или печена тиква(пюрирана)
200г течен шоколад
Сухите съставки се смесват и разбъркват добре. В друга купа се разбиват с тел мокрите съставки - яйца, олио, мляко и пюрето от тиква. Двете смеси се съединяват и объркват. Формичките за кексчета се пълнят с тесто до 2/3 от обема си. Във всяка се поставя и по една чаена лъжичка течен шоколад. С помощта на клечка за зъби шоколада се разбърква с тестото, като се образуват мраморни шарки.
Кексчетата се пекат в загрята фурна на 180С(160С с вентилатор) до суха клечка. Охлаждат се на решетка.
Да ви е сладичко!