Баница на розички

 

   Продукти:

1 пакет точени кори(400г)

300г сирене

5 яйца

1ч.ч. кисело мляко

1ч.ч. газирана вода

3-4с.л. олио

20-30г краве масло

   Корите се отварят и преброяват. Разделят се на две. При мен бяха 16. На плота се поставят 2 кори, наръсват се с натрошено сирене. Отгоре се поставят още две кори и отново се наръсва сирене. Така се нареждат 8 кори. Навиват се на рехаво руло и се нарязват през 3-4 см. Получените "розички" се нареждат изправени в намазнена тава. Процедурата се повтаря и с втората половина кори. Отгоре "розичките" се напръскват с малко олио.

   Яйцата се разбиват с тел, добавят се киселото мляко, газираната вода и няколко щипки сол. С помощта на лъжица се поливат всички розички, да се напоят добре. Отгоре се разпределя нарязаното на парченца краве масло.

   Баницата се пече в загрята до 180С фурна до златисто. След изваждането се напръсква с вода и се завива с кърпа да се задуши. 

                          Добър апетит!

 и

Тулумбички

 

   Рецепта споделена от Валентина Хинкова в кулинарната група "НАШИТЕ ВКУСОТИЙКИ" във Фейсбук! Много сполучлива!

Продукти:

1ч.ч. вода

60г краве масло

2с.л. олио

щипка сол

щипка лимонтузу

1ч.ч. брашно

4 яйца

сироп:

1 1/2ч.ч. захар

1 1/2ч.ч. вода

есенция ванилия

лимонов сок

   Първо се приготвя сиропът - кипва се водата със захарта и се оставя да поври 10 мин. Аз добавих във водата няколко лентички портокалова кора(отрязани с картофобелачката от портокала, само от най-горния, оранжев слой) и половин лимон. След сваляне от огъня се добавя есенцията. Сиропът се оставя да се охлади напълно, изваждат се коричките и лимона.

   В касерола се смесват 1ч.ч. вода, маслото, олиото, солта и лимонтузуто. Когато сместа заври се добавя наведнъж брашното и се бърка с дървена лопатка, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. Отстранява се и се оставя леко да изстине. Аз го прехвърлям в купа. Добавят се яйцата едно по едно, като след всяко се бърка енергично, докато напълно се усвои. Тестото става гладко, лъскаво и много пластично. Поставя се в шприц със звездовиден накрайник.

   Тулумбичките се пържат в голямо количество мазнина на не много силен огън. Шприцоват се директно в загрятата мазнина и се пържат до тъмно златисто. Изваждат се с решетеста лъжица и се поставят в охладения сироп да се напоят. Когато се изпържи следващата доза тулумбички, първите се вадят и се нареждат на поднос, а в сиропа се потапят новоизпържените. Така се процедира с цялото количество тесто. Ако ви остане сироп го полейте върху наредените в подноса тулумбички. Оставете ги да отлежат и да поемат добре цялата сладост. А после им се насладете в добра компания!

   Да ви е сладко!

Пиле с розмарин и лимон

   Цяло пиле, с аромат на розмарин, лимон и краве масло, изпечено в мултикукър Panasonic! Голяма вкусотия! Месцето се топи като мозък!

Продукти:
1 цяло пиле (1,5кг)
2-3 клонки пресен розмарин
50г краве масло
1 лимон
червен пипер
черен пипер
сол

Гъста зеленчукова супа(студена)

 

   Лятото е в разгара си, температурите навън предразполагат  към по-лека, лесносмилаема и освежаваща храна. Тази супичка е точно такава - лека, богата на витамини, богата на целулозни влакна, нискокалорична, със свеж вкус и богат аромат! Приготвена в мултикукър Panasonic, ще ви отнеме броени минути - колкото да подготвите продуктите, да ги поставите в уреда и да настроите времето за готвене. А след това може да се отдадете на пълноценна почивка и на любимите си занимания - Panasonic готви за вас!

Продукти:

1/4 малка зелка

1 тиквичка

1 главичка лук

1 морков

2 пиперки(зелена и червена)

1 купа зелен боб

зехтин

сол

заквасена сметана

лимон

копър по желание