40гр.краве масло+малко олио
2с.л.брашно
500мл прясно мляко
1 яйце
лимонов сок
сол, черен пипер
индийско орехче
1кг.тиквички
2-3с.л.галета
50гр.кашкавал
В касерола се разтопява маслото, добавя се малко олио и брашното. Запържва се за кратко и се разрежда с млякото, бърка се енергично до сгъстяване. Бешамеловият сос се посолява, подправя се с прясно смлян черен пипер и индийско орехче, добавя се разбитото яйце и лимоновия сок. Тиквичките се нарязват на кубчета, изсипват се в тавичка и се заливат със соса. Отгоре се настъргва кашкавал и се поръсва обилно с галета. Ястието се запича в гореща фурна на 200С до хрупкава коричка.
Добър апетит!
3 коментара:
Тези дни съм на вълна тиквички и тъкмо започнаха да ми се изчерпват идеите :) Много добре изглежда това огретенче! Поздрави!
Обожавам всичко с тиквички и благодаря за идеята !Изглежда добре и обещава да е вкусно!
Много е малко разнообразието на ястия с тиквички и аз също бързо се изчерпвам. Правя нещо подобно и предвид необходимите продукти ,гратена ми изглежда адски вкусен. Записвам си го и ще го опитаме още тези дни.
Публикуване на коментар