Разхлаждащ десерт

   Чудесен десерт за настъпващите горещини - свеж,разхлаждащ,с аромат на портокали!

Продукти за 6 порции:
400г кисело мляко
200мл течна сладкарска сметана
2-3с.л.захар
за соса:
2 портокала
4с.л.кафява захар

Киселото мляко се разбърква със захарта и се оставя настрана.Сметаната се разбива на плътна пяна,добавя се млякото и се разбива леко.Сместа се разпределя в 6 купички или чашки и се прибира във фризера за поне 2 часа.
  Преди сервиране от единия портокал се изстисква сока,а другия с остър нож се почиства от кората и ципите.Сока се кипва в малка касерола,заедно с кафявата захар.Вари се няколко минути,добавят се филетата портокал и се отдръпва от огъня.
    Десерта се освобождава от формичката* и се обръща в чинийка.Полива се с топъл сос и се поднася веднага.

*Най-лесно това става с помощта на затоплен в гореща вода нож,прекаран по стените на чашката.

                                                                                                                                    Вдъхновител