Продукти:
500г несолена извара4 яйца
3-4с.л. захар
3с.л. пшеничен грис
50г краве масло
сушени плодове - червени боровинки, стафиди, кандирани корички
сокът от 1/2 лимон
Изварата се претрива през сито, за да се хомогенизира и да не се усещат зрънца или се пасира. Към нея се добавят жълтъците, 2-3с.л. захар, гриса, разтопеното и охладено масло и лимоновия сок. Белтъците се разбиват на твърд сняг с малко захар и се добавят на порции към изварената смес, като се разбърква внимателно с лопатка. Накрая се добавят сушените плодове.
Сместа се излива в намазана с мазнина и набрашнена форма с диаметър 24см. Запеканката се пече в загрята фурна на 180С около 40-50мин.до суха клечка. Аз я изпекох в мултикукър Panasonic на програма "печене" за 1 час.
Сладкишът се сервира топъл или напълно охладен, с лъжица заквасена сметана и по желание с лъжичка сладко от горски плодове.
4 коментара:
Страхотно предложение! Това е идеален сладкиш за застуделите вече дни. И вкусен, и полезен в същото време. :)
Поздрави!
а жълтъците къде се слагат?
извиням се.прочетох
Чудесно предложение, Веси.
Правила съм подобно, но с ананас- страхотно е.
Поздрави!
Публикуване на коментар