Необходими продукти:
2 пакета бисквити(ползвам "Пети бер"-бели и с какао, големи опаковки)
1ч.ч.мляко или сок от компот
за крема:
1л.прясно мляко
6с.л.захар
2яйца
6с.л.брашно
ванилия
400мл.течна сладкарска сметана
какао или шоколадови пръчици за поръсване
В тенджерката, в която ще варим крема слагаме 3с.л.захар и поставяме на котлона да се карамелизира. Когато захарта покафенее внимателно наливаме 700мл.от млякото и оставяме на котлона, като разбъркваме периодично, докато карамелът се разтопи. Добавяме и останалите 3с.л.захар. В купичка разбиваме яйцата, добавяме брашното, ванилията и останалото мляко и разбъркваме до хомогенна смес. Изливаме я в заврялото мляко с карамел и бъркаме 5-6мин до сгъстяване. Охлаждаме крема до стайна температура!!!
Разбиваме сметаната до меки връхчета и като продължаваме да бием с миксер на ниски обороти, добавяме охладения млечен крем лъжица по лъжица.
В правоъгълна форма 30/20см,редим бисквитите, като предварително ги топваме за кратко в мляко или сок от компот. Нареждаме пласт от белите бисквити и заливаме с крем. Следващият ред е от какаовите бисквити и пак крем, докато свършат бисквитите и крема.
Най-отгоре намазваме с крем и поръсваме шоколадови пръчици. Ако сме предвидили какао го поръсваме преди поднасяне.
Тортата е добре да престои поне една нощ в хладилник, за да стегне.
Да ви е сладичко!
13 коментара:
Веси, ти обаче не се спираш! Страхотна си! Тортата изглежда много вкусна!
Поздрави!
Уникална тортичка, Веси! Много красива и много съблазняваща снимка!:) Идва ми да си загреба с виличката:)
Зори,някои от рецептите и снимките са стари,примъквам ги тук от различни форуми,където съм публикувала.:)А тортичката наистина се получава вкусна,особено кремчето :)
Благодаря,Даре,почерпи се ... :))
Усмихнат ден,момичета!
Бисквитена торта с такова кремче не съм опитвала, но звучи чудесно:-)
Следващата ми торта ще е такава;-)
Много вкусно предложение, а разреза на парченцето е просто перфектен! Поздрави!
Благодаря,Мъхче,Лина!
Не съм много по консумацията на сладко (макар че приготвям често за останалите от семейството), но едно от малкото сладки неща, които обичам е бисквитена торта :)
Твоята така апетитна, че ми се иска да си отмъкна това парченце и да си го хапна веднага.
Поздрав и пожелание за хубав ден от мен!
Веси,добро предложение за почивните дни-малко да се подсладим душичките.И хлебчетата много ми харесват,особено с хернинга-обожвам я.
Благодаря за предложенията-приятен ден!
Много хубава торта, си ни поднесла, Веси, чудесно предложение за почивните дни!
Поздрави!
Благодаря ви,Лети,Живче,Мариета!
Усмихнат ден,момичета!Поздрави!
Понеже в момента нямам течна сметана,ще може ли да разбия суха сметана?
Да, предполагам, че и със суха ще стане.
Страхотен вкус!Най вкусната бисквитена торта,която съм правила,мека и уникална🌹Благодаря!
Публикуване на коментар