Кексчета с тиква и течен шоколад

Продукти;
2ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1ч.ч. захар
щипка сол
1/2ч.л. канела
1/2ч.л. настъргано индийско орехче
1/4ч.л. джинджифил

2 яйца
1/2ч.ч. олио
1/2ч.ч. кисело или прясно мляко
1ч.ч. сварена или печена тиква(пюрирана)

200г течен шоколад

  Сухите съставки се смесват и разбъркват добре. В друга купа се разбиват с тел мокрите съставки - яйца, олио, мляко и пюрето от тиква. Двете смеси се съединяват и объркват. Формичките за кексчета се пълнят с тесто до 2/3 от обема си. Във всяка се поставя и по една чаена лъжичка течен шоколад. С помощта на клечка за зъби шоколада се разбърква с тестото, като се образуват мраморни шарки.
   Кексчетата се пекат в загрята фурна на 180С(160С с вентилатор) до суха клечка. Охлаждат се на решетка.
   Да ви е сладичко!

Картофена крем супа с гъби и топено сирене

Продукти:
2-3 средно големи картофа
250г печурки
20г краве масло
200г топено сирене
чаша прясно мляко за разреждане
черен пипер
мащерка
сол

Пълнени гъби Капрезе

Продукти:

8-10 по-едри кралски печурки

1 топка Моцарела
1 домат (или чери доматчета)
20 г. краве масло
1 скилидка чесън
свеж босилек

   Гъбите се почистват от полепналата пръст, изплакват се и веднага се подсушават с кърпа. Отстраняват се пънчетата. Намазват се с разтопеното масло, разбъркано със счуканата скилидка чесън и се нареждат в подходяща тавичка. Моцарелата се нарязва на кубчета, доматът също. Ако ползвате чери домати, само ги разполовете. Гъбените шапки се напълват с нарязаните на кубчета домати и Моцарела, тук там се слага по едно листенце свеж босилек. Подготвените гъби се запичат под грил-реотан за 8-10мин. и веднага се сервират. 
   Добър апетит!