Картофена крем супа с гъби и топено сирене

Продукти:
2-3 средно големи картофа
250г печурки
20г краве масло
200г топено сирене
чаша прясно мляко за разреждане
черен пипер
мащерка
сол

Пълнени гъби Капрезе

Продукти:

8-10 по-едри кралски печурки

1 топка Моцарела
1 домат (или чери доматчета)
20 г. краве масло
1 скилидка чесън
свеж босилек

   Гъбите се почистват от полепналата пръст, изплакват се и веднага се подсушават с кърпа. Отстраняват се пънчетата. Намазват се с разтопеното масло, разбъркано със счуканата скилидка чесън и се нареждат в подходяща тавичка. Моцарелата се нарязва на кубчета, доматът също. Ако ползвате чери домати, само ги разполовете. Гъбените шапки се напълват с нарязаните на кубчета домати и Моцарела, тук там се слага по едно листенце свеж босилек. Подготвените гъби се запичат под грил-реотан за 8-10мин. и веднага се сервират. 
   Добър апетит!

Пилешки бутчета с печен пипер(пиле лютика)

   Бързо и вкусно ястие за забързаното ни ежедневие!

Продукти:
7-8 парти бутчета
20г краве масло
1с.л. олио
2-3 печени чушки
1 с.л. доматено пюре
сол, черен пипер
мащерка

   Пилешките бутчета се измиват и подсушават. В по-широк тиган се сгорещява 1с.л. олио, добавя се кравето масло и се нареждат бутчетата. Оставят се на среден огън да се зачервят добре, като се обръщат периодично от всички страни. Добавят се нарязаните на ивички чушки и доматеното пюре. Ястието се посолява на вкус, подправя се с прясно смлян черен пипер и клончета мащерка. Похлупва се с капак и се оставя на много слаб огън да се задушава 10-15мин. Режете салатата и сервирайте!
   Добър апетит!

Летни освежителни напитки: Ментов сироп

   Лято е! Жега!
   В такова време често посягаме към хладилника да си налеем нещо освежаващо студено. Отличен вариант е, ако в него винаги има каничка с домашно приготвено разхладително питие. В няколко последователни публикации ще споделя рецепти за любимите ни летни безалкохолни напитки. Започвам с най-свежата и лека - ментов сироп:

Продукти:
1 връзка прясна мента
2л. вода
1кг захар
1пак. лимонтузу
ментолови капки(от аптеката)
зелена сладкарска боя(по желание)

Бързи содени питки със сирене или кашкавал

Продукти:
1 кофичка кисело мляко(400г)
2 яйца
1ч.л. сода бикарбонат
1ч.л. сол
2ч.л. захар
3с.л. олио
3ч.ч. брашно
1ч.ч. натрошено сирене или настърган на едро кашкавал
бучка краве масло