Бюречета с патладжан (Patlıcanlı Üçgen böreği)

 Продукти:
1 пак. фини кори за баница
2 патладжана
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 пиперка(може и люта)
150г сирене
1/2 ч.л. червен пипер
малка връзка магданоз
1ч.ч. прясно мляко
1 яйце
2-3с.л. олио или зехтин
сусам за поръсване

Торта "Медовик"

Продукти за блатовете:
2 с.л. мед
100г краве масло
150г захар
2 яйца
1 равна ч.л. сода бикарбонат
350+150г брашно

за крема:
1л прясно мляко
5 с.л. захар
2 яйца
6 с.л. брашно
100г краве масло
ванилия

за украса:
100г бял шоколад
орехови ядки
мед

ПАРФЕ "КОКОС И ШОКОЛАД"

Продукти:
1 готово шоколадово руло
1л сладкарска сметана
2 пак. желатин
60г кокосови стърготини
300г шоколад(черен или млечен)
3-4с.л. захар

разкопчаваща се форма за торта
красиви силиконови форми за кексчета

Питка "Короната на готвачката"

   Това оформление е известно от руските форуми като "Короната на готвачката" и беше пуснато преди доста години от Labrex в БГ-мама.
   За направата на моята пита използвах една от любимите си рецепти за тесто. Получи се мекичка, дъхава, вкусна питка!

Продукти:
20г прясна мая
300мл течност - по равно прясно мляко и вода
1с.л.мед
1ч.л.сол
1 яйце
3с.л.олио
около 500-550г брашно

1 яйце за намазване

Карамелизирани банани в палачинкова кошничка

  Лек, слънчев десерт с карамелен дъх и сладоледен привкус!



Продукти
за 4 порции:
2 банана
4 тънки дантелени палачинки
100г кафява захар
50-60г краве масло
сладолед за гарниране


   Първо се подготвят кошничките. Всяка палачинка се поставя върху обърната с дъното нагоре чаша и се завърта в микровълнова фурна за 1мин. на пълна мощност. Изважда се и се оставя да изстине върху чашата. Палачинката се втвърдява, става хрупкава и е готова, оформена кошничка.








   
    В тиган с дебело дъно се разтопява маслото, добавя се захарта и се оставя да карамелизира.
Бананите се нарязват на колелца и се добавят при карамела. Запържват се леко от двете страни. Разпределят се в готовите кошнички, като се поливат с образувалия се  сос. Гарнират се с топка сладолед и се поднасят веднага!

              Да ви е сладко!