неделя, 13 ноември 2016 г.

Трюфели "Огнен дракон"

   Шоколадови трюфели за ценители!

Продукти:
200г тъмен шоколад*
200мл течна сметана **
30г краве масло
1с.л. коняк, ром или уиски
щипка Лют Кайенски пипер Котани
50г какао за овалване

събота, 5 ноември 2016 г.

Пилешки крилца в соев сос

   Крилцата по тази рецепта стават бързо, вкусни са, ароматни и много нежни. Възползвам се от нея в случаите, когато трябва да спретна бърз обяд или вечеря. Крилцата също са и чудесно мезе за бира или винце.

Продукти:
500-600г пилешки крилца или само маншони
1с.л. краве масло
1с.л. олио
подправки на вкус - чубрица, мащерка, риган, черен пипер, червен пипер или готов микс за скара
1-2с.л. соев сос Kikkoman

вторник, 1 ноември 2016 г.

Най-вкусният печен заек

   Тази рецепта е фаворит у нас за печено заешко, агнешко или ярешко месо. Този път изпекох месцето в глинен гювеч, като добавих към продуктите моркови и розмарин, а намалих течността, за да остане само на мазнина.

Продукти:
1,2-1,5кг заек 
100мл.олио 
1 равна с.л. сол 
2 с.л.сладък червен пипер Котани
1/2 ч.л.смлян чер пипер 
1 ч.л. чубрица
клонче розмарин
1/2 ч.ч. червено вино 
1 голяма глава чесън 
1 голяма глава лук
1 морков