понеделник, 15 февруари 2016 г.

Черен хляб с активен въглен - Charcoal bread

   Много необичайно на цвят, но интересно хлебче, което видях при Карина и реших да изпробвам. Получи се много нежно, меко и вкусно! И въгленът не се усеща изобщо!

Продукти:
350г бяло брашно
210мл топла вода
2 1/2ч.л. суха мая
1 1/2ч.л. сол
1ч.л. захар
2с.л. зехтин или олио
5г активен въглен

събота, 13 февруари 2016 г.

Пастет от пилешки дробчета

Продукти:
500г пилешки дробчета
100г краве масло
50мл прясно мляко
2 яйца
1скилидка чесън
1ч.л. сол
чубрица, мащерка, черен пипер и малко индийско орехче
1с.л. коняк(не е задължителен)

сряда, 3 февруари 2016 г.

Царевични пакори - Corn Pakoras

  Който гледа индийски сериали се пробва да сготви индийско ... :) Пакори са панирани и изпържени хапки, обикновено съдържащи различни зеленчуци,но има пакори и с месо, риба или морски продукти. Сервират се с различни сосове и чатни. Аз избрах да пробвам царевични пакори.

Продукти:
500г замразена царевица
половин връзка магданоз
2-3 стръка зелен лук
3с.л. брашно от нахут
1с.л. пшенично брашно
1к.л. смлян кориандър
1к.л. смлян кимион
1к.л. лют червен пипер (по желание) или 1ч.л. сладък червен пипер
1к.л. сол

олио за пържене

понеделник, 1 февруари 2016 г.

Рулца баклавички с орехи и бисквити

Продукти:
1 оп. фини точени кори(350г)
250г орехи
150г чаени бисквити
100г краве масло
за сиропа:
2ч.ч. захар
2ч.ч. вода
сокът и кората от един лимон