Страници

▼

четвъртък, 19 май 2011 г.

Пиле печено в буркан

  Вчера съфорумка от "Гответе с мен" ме подсети за тази лесна, даже може да се каже и мързелива рецепта за пиле. Интересен начин за печене, при това пилето се получава много диетично, приготвено без всякаква мазнина. Освен това е много удобно за съхранение в хладилник, направо в съда, в който се е пекло.

Продукти:
1 пиле(бройлер) около 1,2кг или различни части пилешко(бутчета, крилца, гърди)
2 буркана тип Омния
няколко зърна черен пипер
3-4 иглички розмарин
сол
алуминиево фолио



   Пилето се нарязва на порции, осолява се и се нарежда в бурканите. Най-отгоре се пускат 2-3 зрънца чер пипер и няколко иглички розмарин. Може да използвате подправки по свой вкус. От алуминиевото фолио, сгънато на две се оформят капачки и се притискат добре по гърлото на бурканите.
   Бурканите се поставят в студена фурна, в тавичка или направо на решетката и се пекат на 200С точно 1 час от включването (ако фурната загрява по-бавно - 1час и 10мин.). Оставят се да се охладят леко и пилето е готово. Може да се охладят напълно, тогава сосът се желира и се съхраняват в хладилник. Студеното месо е много вкусно на сандвичи или в салати.

13 коментара:

  1. aida_n17 август 2012 г. в 19:18

    благодаря за идеята, за първи път виждам нещо подобно, но със сигурност ще го пробвам!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Unknown23 май 2013 г. в 21:59

    Ще се пробва, дано да стане като консервираното месо от бурканите на баба ми:)

    ОтговорИзтриване
  3. Черпак с мерак14 август 2013 г. в 14:02

    Страхотна идея Сонче ,аз от отдавна тази рецепта бях си я заплюла ама се затри някъде .Благодаря ти за напомнянето ...твоето пиле е станало невероятно!
    ПРЕКРАСЕН ДА Е ДЕНЯТ ТИ!

    ОтговорИзтриване
  4. Анонимен20 март 2014 г. в 16:17

    Вода слага ли се?

    ОтговорИзтриване
  5. vesi4ka20 март 2014 г. в 18:25

    Не.

    ОтговорИзтриване
  6. Анонимен24 август 2014 г. в 14:08

    а получава ли се поне малко запечена коричка или е като сварено

    ОтговорИзтриване
  7. Анонимен25 август 2014 г. в 12:39

    И аз да питам:някаква мазнина слага ли се ?

    ОтговорИзтриване
  8. vesi4ka25 август 2014 г. в 13:36

    Не, не се слага мазнина.
    Ако пилето е качествено и не пусне много вода, се получава лека коричка.

    ОтговорИзтриване
  9. Unknown31 август 2014 г. в 19:00

    и какъв е смисълът, нямате иенска тенджера ли

    ОтговорИзтриване
  10. Анонимен5 септември 2014 г. в 3:49

    Е, не! Това ще го опитам още днес, но с домашно пиле и... ще импровизирам вероятно с подправките,(както обикновенно:))), но идеята е отново супер и ще търся как да се абонирам за блога ти!
    Пак Благодаря!:)
    Иванова

    ОтговорИзтриване
  11. Анонимен11 септември 2016 г. в 9:26

    Kak се променя времето за печене, ако бурканите са по-малки?

    Мая

    ОтговорИзтриване
  12. Unknown20 февруари 2017 г. в 20:40

    Аз го правя с пилешки бутчета, предварително овкусени и го печа на 200 градуса почти 2 часа. Ако искате да издържи по дълго време без да се развали, веднага, след като го извадите от фурната, махнете фолиото и завийте капачките.

    ОтговорИзтриване
  13. Unknown21 декември 2019 г. в 19:12

    Аз го правя в глинен съд/гювеч, сигурно и много вкусно

    ОтговорИзтриване